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恵方巻山梨の恵方・方角は?2017年(平成29年度)節分

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恵方巻

平成29年(2017年)の節分(2月3日)も、近づいてきました。

山梨県でも、節分の日に、家族そろって恵方巻を食べるのが習慣に

なっているご家庭も、多いのではないでしょうか?

近年、スーパーのお惣菜売り場やコンビニなどでも、

恵方巻は本当にたくさんの場所で売られているのを見かけます。

山梨県でも、恵方巻はとても人気があるようです。

恵方巻山梨県今年の恵方(方角)は?

平成29年(2017年)の山梨県の恵方巻の恵方(方角)は、北北西になります。

「山梨県の・・・」と、書いていましたが、実は恵方巻きの方角というのは、

日本全国、どこでも同じなんです~。

山梨県でも、北北西の方角を向いて、しかも黙って食べるのが

良いとのことです。

そもそも恵方巻ってなに?

節分の行事で、豆まきと同じくらいメジャーになってきた、恵方巻。

恵方巻というのは、見た目は単なる太い巻き寿司です。

元は関西で始まったとされる風習です。

近年は、スーパーマーケットやコンビニエンスストアなどでも、

沢山の種類の恵方巻が売られており、節分が近づいてくると

派手なパンフレットやチラシ、ポスターが所狭しと並んでいます。

最近では、一流シェフの作った恵方巻というのも見かけます。

お正月や冬休みが終わった!と思ったら、早くも恵方巻(節分)の季節。

季節の移り変わりは、はやいですよね。

ところで、この恵方巻。

最近では人気の商品は、予約しなければ手に入らないそうなのです。

それほど山梨県でも全国でも、人気があるということですね。

恵方巻の基本とされる食べ方は・・・

恵方巻の食べ方は、既にみなさんご存知かと思いますが、

その年々で変わる「恵方」という方角に向かって、

同時に、お願い事を思い浮かべながら食べるのが正しい食べ方です。

恵方巻を頬張りながら(願い事を想い)、静かに食べる。

これが、恵方巻の基本の食べ方といわれています。

 

そう。願いがかなう、食べ方なのです。(ここ重要です)

 

そして恵方巻を静かに食べる事は、それなりに理由があります。

みんなで、ワイワイと、にぎやかにお話しながら食べると、

「せっかくの福に逃げられてしまう!!」と言われています。

 

なぜ、しゃべる=福が逃げる となるのかというと、

下に書きますが、福を食べているのが恵方巻。そこで口を開けて

しゃべると、福がにげてしまう、という理由だそうです。

 

また、包丁で一般的な太巻きのみたい、食べ頃サイズに切るのも、

いけないことと言われています。

 

これにも言い伝えがあり、切ってはいけない理由としては、

「縁を切らない」という深い意味が込められているようです。

恵方巻には、色々な意味が込められているのですね!

 

恵方巻、とっても奥が深い食べ物ですよね!

恵方巻の本来の正しい具材は?

本来の「正しい」とされる恵方巻の具材があります。

 

これは、「縁起の良い」とされる「七福神」にちなんで、

「でんぶ」、「えび」、「しいたけ」、「だし巻」、

「かんぴょう」、「きゅうり」、など、全部で7種類の具材を使います。

これが本来の具材だといわれています。

(ただし、地方によって7種類の中身はかわってくるようです。

七福神だから7つ、という点が重要だということのようです。)

 

そして、この本来の具材を海苔で巻くことは、そもそもが

「七福神」にちなんだ7つの具材ですから、

「福を巻き込む」という意味があります。

 

語呂合わせだったり、いろいろなものにちなんで、かけてあったり。

 

昔の人は発想が素晴らしいです。

これもおもしろいですよね!

恵方巻き

恵方巻の、人気のアレンジ具材は?

一応「正しい」具材というのはありますが、あまりそういう事は気にせずに、

最近は、子ども達にも人気の具材で作ることも多いようです。

 

例えば人気の料理レシピサイト、クックパッドなどで「恵方巻」と検索すると、

思い思いの具材で、おいしそうな恵方巻の「つくレポ」がたくさん見つかります。

今検索してみたところ、800種類以上もありました。

 

また、売られている恵方巻にも、変わり種として魚介類、卵焼きや、ツナマヨ

などを使った恵方巻も、スーパーやコンビニなどで最近は売られています。

 

子どもの口の大きさに合わせて巻いた、細くて小さめの恵方巻なんかも、

多少、お値段安めで売られていたりもします。

 

先ほどは切るのはダメと書きましたが、そんなの関係なしで、

最初から切ってある恵方巻も、最近では販売されているようです。

恵方巻についてのまとめ

恵方巻の、今年の恵方(方角)は、北北西となります。

この方角は、地方で違いがあるのではなく、全国どこでも同じです。

 

今年の食べ方は、恵方(方角)の北北西に向かいながら、包丁で切らずに、

静かに願い事を思い浮かべながら、いただきます。

 

そうすることによって、福を巻き込み、鬼(=邪気)を追い払えます。

 

ということで、まだ体験していない人も、今年の節分の日には、

家族そろって恵方巻を楽しんでみてはいかがでしょうか?

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

こちらもみてくださいね

節分の恵方巻・方角(恵方)の決め方は?どうやって決まる?

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